Академия современного образования

Бизнес-план

Эргономика

Природопользование

Выездное обучение, г.Балаково Саратовской обл.

17 мая 2011 г.

16 и 17 мая 2011 г. при поддержке Администрации Балаковского муниципального района Саратовской облсти состоялось выездное обучение для руководителей и менеджеров среднего звена предприятий питания г.Балаково.
Программа обучения состояла из двух блоков: "Мастерство официанта - организация повышения продаж" и "Организация банкетного обслуживания", в рамках которых были рассмотрены вопросы, представляющие особую важность и интерес для участников:

  • Практические приемы, способствующие повышению эффективности презентации блюд и напитков, предлагаемых предприятием питания.
  • Применение методики управления невербальным общением (язык жестов) в работе официанта, как способа выявления потребностей и предвосхищения пожелания гостей.
  • Отработка техники личной продажи.
  • Особенности организации специальных мероприятий (свадебный банкет, детский банкет и др.).
  • Организация продаж банкетов в ресторане.
  • Рекомендации по продвижению банкетов и других специальных мероприятий в ресторане и др.

Отзывы участников программы:

  • Профессионально.
  • На отлично!
  • Информация воспринимается очень легко и с интересом.
  • Преподаватель очень открыто и понятно объяснял.
  • Заиентересовала тема кейтеринга и продвижения.
  • Почерпнул информацию по приему сложных заказов.
  • Полезная информация для повышения качества обслуживания и повышения продаж нашего предприятия.
  • Мне было интересно, информация воспринималась легко и непринужденно.
  • Семинар очень понравился, получено много информации нужной и очень полезной.
  • Информация, полученная мною, поможет в дальнейшей работе.
  • Хотелось бы, чтобы семинары проводились чаще.
  • Почаще встречаться!    

все новости

170032, г.Тверь, ул.Московское ш., д.14, Тел. (4822) 52-58-35